El "huevo en pan", también conocido como "huevo en el agujero" o "huevo en el centro del pan", es un desayuno sencillo y delicioso que combina un huevo con una rebanada de pan. Hay varias formas de prepararlo, pero aquí tienes una receta básica que puedes personalizar según tus gustos.
Huevo en Pan
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan (puede ser pan de molde, pan integral, o tu favorito)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla (o aceite, si prefieres)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado, hierbas frescas, jamón, o tocino
Instrucciones:
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Preparar el Pan:
- Usa un cortador de galletas o un vaso pequeño para hacer un agujero en el centro de cada rebanada de pan. Guarda los recortes, ya que también puedes cocinarlos y usarlos como acompañamiento.
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Calentar la Sartén:
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade la mantequilla. Deja que se derrita y cubra uniformemente el fondo de la sartén. Si usas aceite, caliéntalo hasta que esté caliente pero no humeante.
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Cocinar el Pan:
- Coloca las rebanadas de pan en la sartén caliente. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos hasta que el pan esté dorado en la parte inferior.
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Agregar el Huevo:
- Rompe un huevo y deslízalo suavemente en el agujero de la rebanada de pan. Si te gusta, puedes añadir un poco de queso rallado o jamón en este momento.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la clara esté completamente cuajada y la yema esté cocida a tu gusto. Esto puede tardar entre 2-4 minutos. Puedes cubrir la sartén con una tapa para ayudar a cocinar el huevo de manera más uniforme y acelerar el proceso.
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Cocinar los Recortes:
- Mientras se cocina el pan, puedes colocar los recortes en la sartén y cocinarlos hasta que estén dorados y crujientes. Sirve estos como un pequeño acompañamiento.
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Servir:
- Retira el pan de la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes decorar con hierbas frescas como perejil o cebollín si lo deseas.
Variaciones y Personalización:
- Con Queso: Añade una rebanada de queso o un poco de queso rallado al agujero antes de agregar el huevo para un extra de sabor.
- Con Verduras: Incorpora espinacas salteadas, pimientos o cebollas al huevo para darle más sabor y nutrientes.
- Con Tocino o Jamón: Coloca trozos de tocino crujiente o jamón en el agujero del pan antes de añadir el huevo para un desayuno más sustancioso.
- Versión Vegana: Usa pan vegano y sustitutos de huevo a base de plantas como mezcla de harina de garbanzo con agua o tofu triturado.
Este desayuno es fácil de hacer y perfecto para una comida rápida y satisfactoria. ¡Espero que disfrutes de tu huevo en pan!
